Ananas o ananasso

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Ananas – Ananasso (Bromelia ananas)

Quella dell’ananas è una pianta (fam. Bromeliacee) con cespo a rosetta di foglie lineari dentate e spinose, lunghe sino a 1 metro, tra le quali sorge uno scapo con infiorescenza oblunga. Scapo e brattee si ingrossano formando il cosiddetto frutto aranciato, a forma di pigna (ananassa) sormontata da un ciuffo di foglie; pesa da l a 4 kg e ha una polpa giallina, succosa, zuccherina, acidula, profumata. Questo frutto è originario dell’America tropicale, ma è ora coltivato in tutta la zona tropicale (Florida, Antille, Bahamas, Singapore, Isole Hawaii, Azzorre). Dalle foglie degli alberi selvatici nelle Filippine e a Formosa si ricavano le fibre che, filate e tessute, danno una batista più fine e leggera di quella del lino (nipis di piña), ma grigia, e che non si può tingere.

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