Disintossicazione e purificazione.. E’ uno dei primi ambasciatori della primavera, cresce soltanto su prati umidi pieni di humus costeggianti per lo più in fiumi, se ne sente il forte profumo d’aglio ancor prima di riconoscere la pianta. Sbucano dal terreno verso aprile maggio vicino agli argini dei fiumi.
E’ particolarmente indicato nelle cure di disintossicazione primaverile o come coadiuvante terapeutico delle malattie croniche della cute. L’essiccazione riduce notevolmente le proprietà curative delle foglie,quindi vanno usate fresche. Tritate finemente si stendono sul pane con burro o olio e può essere usato al posto del prezzemolo su patate minestre, gnocchi. Le foglie possono essere preparate anche come gli spinaci e ad insalata si consiglia di usarle insieme a qualche foglia di ortica.
Per chi ha lo stomaco delicato versi del latte caldo su foglie e cipolle tritate, lasci riposare per due o tre ore, poi beva questo liquido a piccoli sorsi.
