Cannella, una spezia molto utile per la cucina dei dolci
Cannella La cannella è una spezia importantissima nella cottura al forno soprattutto di dolci. È molto utilizzata ed ha un grande impatto. Con questa spezia […]
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Crema Chantilly: tecnica di preparazione passo dopo passo
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Zenzero, la radice alla moda della cucina del secondo millennio
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Curcuma, una spezia versatile dai grandi benefici
Curcuma Sentiamo spesso parlare di curcuma e di come questa spezia versatile si presti a tutto, grazie anche a quel suo sapore terroso e al […]
Pici, la pasta di casa tipica toscana
Pici I pici toscani sono una pasta fresca (spaghettoni), realizzata con acqua, sale e grano tenero, il cui diametro è di circa 3-4 mm. Questa […]
Stoccafisso e baccalà, quali sono le differenze?
Stoccafisso e baccalà sono entrambi tipologie di merluzzo bianco Stoccafisso e baccalà appartengono al genere del merluzzo bianco comunemente pescato nelle acque dell’Atlantico, tra il […]
Uovo a due tuorli, come può accadere?
Uovo a due tuorli Hai appena rotto un uovo e aveva due tuorli? La cosa non ti era mai capitata ed ha suscitato curiosità? Come […]
Pasta sfoglia senza burro con Bimby
Pasta sfoglia senza burro Oggi presentiamo una ricetta per realizzare una perfetta pasta sfoglia senza il burro, utilizzando il Bimby. Molti di voi penseranno che […]
Salame al cioccolato con Bimby
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Pizza margherita, dove e quando è nata
La pizza margherita è da sempre il simbolo della pizza napoletana. Sveliamo la storia dell’invenzione della margherita, la pizza più famosa al mondo