Food Forest e la costruzione di una comunità consapevole
Food Forest Una Food Forest è in pratica una foresta commestibile o foresta alimentare. Il recente aumento di questo tipo di progetti fa ben sperare […]
Tagcibo
Pizza margherita, dove e quando è nata
La pizza margherita è da sempre il simbolo della pizza napoletana. Sveliamo la storia dell’invenzione della margherita, la pizza più famosa al mondo
Dieta 4 settimane per tenersi in forma
Dieta 4 settimane Abbiamo pensato ad una dieta di 4 settimane per mettersi o tenersi in forma. L’avvio di un rigoroso piano di esercizi è […]
Tiramisù: tutta la verità sulle sue origini
Il tiramisù è senz’altro il dessert più rappresentativo della tradizione italiana.
Questo dolce, infatti, è conosciuto ed apprezzato in tutto il mondo, tanto che il suo nome è stato tradotto in ben 23 lingue.
Api, la loro importanza nell’ecosistema
Importanza delle api Le api da miele fanno parte dell’ordine degli imenotteri che comprende i bombi, le api solitarie, le vespe, le tentredini e le […]
Liofilizzazione
Liofilizzazione La liofilizzazione è l’essiccazione speciale di certe sostanze organiche suscettibili di essere alterate dall’azione del tempo (batteri, virus, sostanze medicinali e alimentari, prodotti industriali, ecc.). […]
A Gragnano, 500 anni di pasta d’autore
Candele, ziti, mafalde, paccheri, vermicelli: fantasiosi appellativi; oggi, come un tempo, ideali rappresentazioni della tradizione artigianale della pasta. Siamo a Gragnano, piccolo centro del napoletano, la “Città dei […]