Tagzucchero

Barbabietola (Beta vulgaris)

Barbabietola (Beta vulgaris) La barbabietola è una pianta della famiglia delle Chenopodiacee, coltivata per le radici: rosse per insalata, rosa o gialle per foraggio, bianche per estrarne zucchero. […]

Antille, piccole e grandi

Antille Le Antille sono un arcipelago che, in forma di semicerchio convesso verso est, separa l’Oceano Atlantico dal Mediterraneo Americano e divide quest’ultimo in Golfo del Messico e […]

Mosto d’uva

Mosto Il mosto è il liquido zuccherino che si ricava dalla pigiatura dell’uva e che, mediante la fermentazione alcolica, diventa vino; il mosto muto (vino senza […]

Zeppole fritte con patate

Zeppole fritte con patate Oggi presentiamo le zeppole fritte con patate, che nella tradizione napoletana si fanno soprattutto nel periodo di Carnevale. Invece, altre tradizioni, ancora […]